Kira Meenke, 29, kocht seit 2021 für hochkarätige Fußballspieler. Nach ihrem Marketing-Studium an der Hochschule Bremen arbeitete sie bei einer Firma für Nahrungsergänzungsmittel in Berlin, bevor sie begann, mit Sportlern zu arbeiten.
Sie hat Gerichte für Sportstars wie Jeremiah St Juste von Sporting Lissabon, Odysseas Vlachodimos von Nottingham Forest, Micahel Gregortisch und Daniel-Kofi Kyereh vom SC Freiburg sowie Petar Musa vom FC Dallas gezaubert. Seitdem hat Kira für Stars bei europäischen Vereinen gekocht, darunter Forest, Benfica und Sporting Lissabon in Portugal und Freiburg in Deutschland.
Kira, eine Ernährungsberaterin aus Kiel, Deutschland, sagte: "Manche Fußballspieler mögen kein gesundes Essen, also ist es meine Aufgabe, die ungesunden Gerichte so gesund wie möglich zu machen und dabei die richtige Balance zu finden."
"Ich würde meinen Stil nicht als feines Essen bezeichnen - ich möchte ihnen das Gefühl geben, zu Hause zu sein, und ich bereite gerne Speisen zu, die den Geschmack unterstreichen. Filet und Trüffelpasta sind für die meisten von ihnen ein absoluter Favorit. Ich habe Freude an der Zubereitung jeder Art von Mahlzeit. Das einzige, womit ich nicht gerne arbeite, ist Schweinefleisch".
Kira ist schon um die ganze Welt geflogen, um für Profifußballer zu kochen, und ihr Job hat sie nach Großbritannien, Amerika, Portugal und Deutschland geführt. Sie bereitet für ihre Kunden gern Rezepte aus dem Nahen Osten zu, weil sie die Aromen dieser Gerichte liebt.
Kira sagte: "Ich bereite sehr gerne orientalische Gerichte zu, weil sie wirklich schön zuzubereiten sind, weil sie sehr grün sind und ich die Gewürze mag. Mein Traum ist es, mein eigenes Rezeptbuch mit all meinen Lieblingsgerichten zu erstellen, und das wäre auch für mein Publikum toll. Die orientalische Küche hat mich mit ihren reichhaltigen Aromen, den frischen Zutaten und dem gemeinschaftlichen Essen begeistert."
Einige von Kiras Lieblingsgerichten sind indische Currys und hausgemachte Samosas, Wassermelone, Minze und Feta-Salat sowie ein Grillsteak und Garnelen. Kira hat keine Ausbildung zur Köchin gemacht und sich alle ihre Rezepte selbst beigebracht.
Sie sagte: "Ich bin keine ausgebildete Köchin, ich habe mir alles selbst beigebracht, aber ich habe mit vielen Köchen zusammengearbeitet, die ich bewundere. Das Kochen ist eine Mischung aus der Umsetzung meiner ernährungswissenschaftlichen Kenntnisse und der Herausforderung, ungesundes Essen gesund zu machen. Ich habe einen Müsliriegel, den ich allen Fußballern vor jedem Auswärtsspiel gebe, und sie lieben ihn."
Kira ist seit drei Jahren in der Fußballbranche tätig und wurde schon von einigen Teams angesprochen, für sie zu arbeiten, aber sie genießt die Freiheit der Selbstständigkeit.
Sie sagte: "Ich genieße die Freiheit dessen, was ich jetzt tue. Jeder Trainer, Manager, Spieler oder sogar jeder andere kann mich für sich kochen lassen. Obwohl ich einem Team zugeteilt werden kann, arbeite ich hauptsächlich mit Einzelpersonen und spreche mit ihnen über ihre Ernährung, welche Lebensmittel sie essen sollten und ihre Essenspläne für die Woche."
